手经常将微生物从一个地方传到另一个地方，因此洗手很重要。

下列情况下应该洗手：

操作食物前和准备食物中要经常洗手；

进食前；

如厕后；

处理生的肉、禽、水产品后；

更换婴儿的尿布后；

擤鼻涕后；

处理垃圾后；

使用化学物品后(包括用于清洁的化学品)；

接触宠物后；

吸烟后。

洗手时应该：

先用流水将手弄湿；

用肥皂搓双手至少20秒；

用流水冲洗双手；

用干净的干毛巾彻底擦干手，最好用一次性纸巾。