一旦摄取过量的酸性食物,易造成血液中的酸碱平衡失调,眼睛睫状肌的调节能力降低而影响视力,但酸性食物为儿童成长发育所需蛋白质的主要来源,因此建议摄取酸性食物后,需适量补充碱性食物,才能得到平衡。酸性食物如肉类、鱼类、家禽类、蛋类、花生;碱性食物有牛奶、蔬菜、水果等。
人体组织中DHA在视网膜和大脑皮质内含有很高的比例,这显示DHA在视网膜和脑部发育上扮演重要的角色。宝宝视网膜的发育从孕期到三岁以前,是视力发育的最重要阶段,直到十岁之后视力发育才达成熟。故视力的发育需要DHA。DHA的来源大都为深海鱼类如鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼,尤其眼窝部分为DHA含量丰富之处。
温馨提示:最佳的护眼食物当然是各种新鲜蔬果,不论深绿色叶菜,或是红、橘、黄、紫等各种颜色漂亮的蔬果,都能提供上述各种抗氧化剂。在日常饮食安排上,父母稍加注意就能让孩子吃出好视力。