（肖塘幼儿园通讯员 何梅）亲爱的老师、家长、小朋友们:

餐桌文明，健康为本。用餐卫生非小事、一勺一筷系健康，公筷礼仪做起来，疾病不再从口入。为增强市民“保障健康卫生、分餐势在必行”的意识，肖塘幼儿园倡导卫生、健康、文明的用餐方式，用“小餐桌”捍卫“大健康”，以“小礼仪”带动“大文明”，坚持分餐从娃娃抓起。为此，我们联合倡议“文明餐桌、公筷公勺”行动。

一、你知道什么是分餐吗？

分餐就是用餐器具分开，大家坐在一起谁吃谁的，吃多少就要多少，夹多少就吃多少，不提倡用同一种筷子夹菜等不符合卫生习惯的用餐。

二、你知道分餐的好处吗？

01

从小培养卫生文明好习惯，减少交叉感染，降低食源性疾病和传染性疾病的发生。据世卫组织统计，食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列，而在疾病的各类传播途径中，唾液是最主要的途径之一。使用公筷公勺、分餐是更文明的用餐行为，可以有效降低传染病的传播，避免由于飞沫、唾液传播引起的幽门螺旋杆菌、甲肝等传染病，在保护自己的同时可以有效保护他人。

02

培养良好的健康生活行为，对合理膳食、平衡营养、控制食量以及预防肥胖、糖尿病、癌症等慢性疾病同样具有深远意义。

03

分餐位上，按需配餐，保证营养平衡。特别对于儿童，按照营养需求搭配分餐，有利于均衡营养，防止偏食，有助于养成良好的饮食习惯。分餐制应从娃娃抓起，并长期坚持下去，一定会取得良好效果。

04

有助于定量取餐，遏制大吃大喝、减少铺张浪费。实行分餐能很好地量化食物，按量分配，减少浪费，促进良好社会风气转变。

05

传承优良中华传统饮食文化，促进饮食文化弘扬发展，对烹饪方式、器皿、盐、糖等的使用提出新要求。推行分餐制宜循序渐进，逐步将分餐制由理念转化为平常的餐饮礼仪，进而成为人们的日常习惯，形成健康文明饮食的“正循环”，食尚生活的新方式。

三、如何实行分餐？

01  在家吃饭时

固定餐具。每名家庭成员有自己的碗、筷子、勺子、水杯，外形或颜色上容易辨别。

把做好的饭菜直接分到家庭成员的盘子、碗里面，大家只是围坐在桌子上一起吃饭。

不能分餐时，每个人使用自己的碗、筷子和勺子吃饭，在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上，放上公筷公勺，每个人都用公勺公筷夹、盛食物。

鼓励孩子尽早独立进食。对不能进食的婴幼儿，家长或监护人要用适当的方式感觉孩子食物的温度，严格禁止用嘴尝试孩子食物、帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子、与孩子公用餐具等做法。

02 餐馆就餐时

提倡带上自己的筷子和勺子，把餐馆的餐具作为公筷公勺。

使用餐馆的餐具，主动要求在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上配备公筷公勺。

让“文明就餐、公筷公勺”养成习惯，需要长期的坚持与约束，让我们大家携手共进，持之以恒，将文明进行到底。

公筷公勺、举手之劳，

既保护自己，也保护他人，

更彰显社会责任。

从现在开始，

请大家立即行动起来，

从我做起，共同参与，

打响“文明餐桌·公筷公勺”行动战，

助力全社会形成

安全、健康、卫生、文明的用餐新风尚