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餐后 |
早点 |
午餐 |
午点 |
病号菜 |
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主食 |
菜 |
量 |
汤 |
量 |
午点、水果 |
量 |
营养不良 |
过敏 |
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一 |
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牛奶 花式 饼干 |
米饭 |
小:红烧小油肉丁 中大:红烧小油肉块 蒜末生菜香菇 小油豆腐10克 里脊肉45克 猪肉45克 蒜末1克 生菜50克 香菇5克 |
胡萝卜杏鲍菇竹荪老鸭汤胡萝卜5克 杏鲍菇5克 竹荪0.5克 老鸭10克 |
小米南瓜粥 小米2克 南瓜10克 大米13克 |
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二 |
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牛奶 花式 饼干 |
玉米渣饭 |
豉汁鸦片鱼 白菜炒油面筋胡萝卜 鸦片鱼45克 大白菜50克 油面筋2克 胡萝卜5克 |
米线汤 汤米线10克 百叶3克 蟹脚肉2克 香肠3克 鸡毛菜5克 榨菜丝2克 |
肉松大米粥 沙糖桔 肉松10克 大米15克 沙糖桔20克 |
炒肉丝 猪肉45克 |
炒肉丝(海鲜过敏) 猪肉45克 |
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三 |
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牛奶 花式 饼干 |
水饺 |
五彩鲜肉水饺 栗香粽子饭 水饺皮60克 猪肉30克 玉米粒5克 青菜30克 荠菜10克 胡萝卜5克 豆腐干10克 板栗5克 白糯米20克 松仁1克 莲藕5克 |
紫菜虾皮汤 紫菜1克 虾皮0.5克 |
百合银耳紫薯羹 牛奶小刀切 百合0.1克 银耳0.5克 紫薯10克 小刀切10克 |
酸奶 酸奶100克 |
清汤(海鲜过敏)、 馅不放豆腐干(豆类过敏) |
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四 |
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牛奶 花式 饼干 |
芝麻饭 |
茄汁鸭肝洋葱青椒 胡萝卜木耳炒菠菜 鸭肝45克 洋葱5克 青椒10克 胡萝卜5克 木耳2克 菠菜50克 |
五彩蛋皮羹 莴笋10克 海带丝2克 干丝5克 金针菇5克 鸡蛋5壳 |
豆沙面包 酸奶 面包35克 酸奶100克 |
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不放蛋、海带丝(蛋、海鲜过敏) |
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五 |
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牛奶 花式 饼干 |
米饭 |
小:糖醋鸡胸肉丁 中大:糖醋鸡中翅 胡萝卜黄瓜木耳炒肉片 鸡胸50克 鸡中翅60克 胡萝卜5克 黄瓜60克 木耳2克 猪肉1克 |
番茄腐竹粉丝双菇汤 番茄10克 腐竹2克 粉丝20克 金针菇5克 蘑菇5克 |
娃娃菜香肠年糕片羹 芦柑 娃娃菜5克 香肠2克 年糕片20克 芦柑30克 |
糖醋素鸡 素鸡25克
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第三周菜谱