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餐后 |
早点 |
午餐 |
午点 |
病号菜 |
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主食 |
菜 |
量 |
汤 |
量 |
午点、水果 |
量 |
营养不良 |
过敏 |
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一 |
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牛奶 花式 饼干 |
荞麦饭 |
芥兰茭白牛柳胡萝卜 蒜末百叶生菜 胡萝卜10克 牛柳45克 茭白10克 芥兰10克 蒜末1克 百叶10克 生菜50克 |
芋艿木耳胡萝卜海带丝乌鸡汤 芋艿10克 木耳1克 海带丝2克 乌鸡5克 |
红豆沙小西米羹 红糖小刀切 红豆沙5克 小西米5克 小刀切20克 |
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汤里不放海带丝(海鲜过敏) |
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二 |
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牛奶 花式 饼干 |
小米饭 |
小:翡翠虾仁 中大:蒜苗对虾 娃娃菜油面筋木耳香菇 杂豆20克 虾仁55克 蒜苗20克 对虾55克 娃娃菜50克 油面筋1克 木耳1克 香菇5克 |
黄豆猪脚菌菇汤 黄豆14克 猪脚20克 秀珍菇5克 蘑菇5克 |
西葫芦红椒平菇面片汤 香蕉 西葫芦5克 红椒2克 平菇3克 大馄饨皮15克 香蕉30克 |
炒肉丝 猪肉20克 |
炒肉丝(海鲜过敏) 猪肉45克 |
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三 |
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牛奶 花式 饼干 |
面食 |
鲜肉大馄饨 菌菇核桃仁粽子饭 紫菜虾皮汤、酸奶 猪肉35克 大馄饨皮60克 胡萝卜5克 蘑菇5克 西芹30克 鸡毛菜20克 核桃仁5克 糯米30克 香菇5克 豆腐干10克 猪肉15克 酸奶100ml |
紫菜虾皮汤 紫菜1克 虾皮1克 |
赤豆薏米大米羹 丑桔 赤豆5克 薏米5克 大米15克 桔子30克 |
茄汁鹌鹑蛋 鹌鹑蛋20克 |
清汤(海鲜过敏) |
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四 |
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牛奶 花式 饼干 |
米饭 |
红烧鸭肫蒜苔胡萝卜 腐竹炒番薯叶 鸭肫45克 蒜苗10克 胡萝卜10克 腐竹5克 番薯叶55克 |
菌菇海鲜粉丝汤 青蟹5克 银鱼1克 平菇5克 草菇5克 杏鲍菇5克 干丝5克 |
胡萝卜奶棒 桂圆红枣雪梨水 面包40克 桂圆肉5克 红枣2克 雪梨5克 |
酸奶 酸奶100ml |
汤里不放海鲜(海鲜过敏) |
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五 |
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牛奶 花式 饼干 |
自助餐 |
茄汁鸡翅鹌鹑蛋、糖醋红烧肉萝卜、酱汁草虾、青菜香菇、玉米枸杞炒松仁、五彩小面包、奶酪棒 鸡中翅55克 鹌鹑蛋20克 猪肉40克 萝卜60克 草虾50克 青菜50克 香菇5克 玉米粒40克 枸杞0.5克 松仁1克 面包40克 奶酪棒10克 |
酒酿南瓜年糕片羹 酒酿20克 南瓜20克 年糕片30克 |
软糯大米粥 红心火龙果 白糯米5克 大米20克 火龙果30克 |
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第十八周菜谱
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