一、早餐的重要性

早餐是一天中能量和营养素的重要来源，对人体的营养和健康状况有着重要的影响。每天食用营养充足的早餐可以为孩子提供体格和智力发育所需的能量和各种营养素。不吃早餐或早餐营养不充足，不仅会影响学习成绩和体能，还会影响消化系统的功能，不利于健康。研究表明，孩子不吃早餐导致的能量和营养素的摄入的不足是很难从午餐和晚餐中得到充分补充的。因此，家长应该天天让孩子吃早餐，并保证早餐的营养充足。

早餐的重要性不言而喻，如何帮孩子选择早餐，也是很多家长应该注意的问题。常言道，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。所以说，早餐的选择，关键在于“精”。

二、怎样为孩子准备早餐

早餐应该食用种类多样的食物，通过早餐摄取的能量应该充足。早餐提供的能量应该占全天总能量的25%～30%，早餐的食物量应当相当于全天食物量的1/4～1/3。可以根据早餐种食物的种类来评价早餐的营养是否充足。

谷类食物在人体内能很快的转化为葡萄糖，有利于维持血糖稳定。保证大脑活动所需的能量。所以，谷类食物食早餐不可缺少的。合理的早餐食品最好应该包括牛奶或豆浆，还可以加上鸡蛋、豆制品或者瘦肉等富含蛋白质的食物。这样可使食物在胃里停留较久，使孩子整个上午经历充沛。另外，水果和蔬菜的摄入也很有必要。

有心的家长还可以根据孩子的喜好以及各种食物的营养成分，帮助孩子制定一周早餐食谱，并坚持让孩子每天都喝牛奶或者豆浆。这样有变化但规律的为孩子提供早餐，既保证了孩子成长所需各种营养素和能量的摄入，也可以避免孩子因为单调不变而对早餐产生厌烦甚至不愿意吃早餐的情况。

父母们最好每天都亲自帮孩子准备早餐，并督促孩子吃完。有些家长因为工作忙或者其他原因，都会让孩子自己买早餐。而有些小孩会把家长给的钱拿来买其他东西而放弃吃早餐。这种情况并不在少数，因为孩子的自制力还远不及成年人。所以，家长们不要因为忙而忽视孩子的早餐问题。每天花十几分钟帮孩子准备早餐，换来的会是孩子的健康成长。这是每一个做父母的都希望看到的结果。